اسماك البلطي
اسماك البلطى
الاسم العلمي..
Tilapia fish
....
وهي تنتمي الي شعبه الفقاريات (الاسماك الفقاريه)
وتضم ١٠٠ نوع من هذه الاسماك
وتعيش في الاماكن قليه الملوحه(المياه العذبه)في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أفريقيا وأمريكا الجنوبية، وانتقل بعدها إلى جنوبي آسيا والهند
وتعتبر من اهم انواع الاعذيه التي يعتمد عليها السكان في مصر لانخفاض اسعارها ولاحتوائها علي سعرات عذائيه عاليه
تنقسم البلطي الى مجموعتين او نوعين رئيسين
اولا : تتميز بان اسماكها تتغذى على الحشائش المائية ويتولى الاب والام رعاية ابنائهما في عشوش صغيرة ومن انواع الاسماك البلطي في هذه المجموعة :
1- البلطي الزيللي
2- بلطي الجوابي
ثانيا : تقوم فيه الانثى باحتضان البيض الى ان يفقس وتقوم برعاية الاطفال في فمها عند الشعور بالاخطار تنقسم انواع اسماك البلطي في هذه المجموعة الى :
1- البلطي الحساني
2- البلطي الجاليلي
3-البلطي النيلي
تربيتها صناعيا
تربيتها الصناعية لأول مرة في أحواض اصطناعية في كينيا في بداية الربع الثاني من القرن العشرين. وكان النوع المربى هو البلطى الأسود (T.Nigra)
ثم استؤنس البلطى الموزامبيقي.(T.Mosamica)
في أواخر الثلاثينات من هذا القرن وكانت النتائج تشير إلى إمكانية تربيته الصناعية وسرعة نموه ضمن أحواض التربية. بعد ذلك انتشرت تربية البلطى تدريجياً عبر آسيا وأقاليم أخرى من العالم
القيمه الغذائيه لاسماك البلطي
يمد الجسم بالطاقه حيث يعطى ١٢٠ سعرا حراريا
حيث يحتوي علي فيتامين بي12 وبه ١،٩ميكروغراما اي يمد الجسم ٣١/. من الاحتاج اليومي منه
إقرأ المزيد على موضوع.كوم: https://mawdoo3.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%B3%D9%85%D9%83_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%B7%D9%8A#.D8.B3.D9.85.D9.83_.D8.A7.D9.84.D8.A8.D9.84.D8.B7.D9.8A
ويعطى الجسم ٥٢/. من البروتين اليومي حيث يحتوي علي ٢.٦غراما من البروتين الحيواني
ويعطى الجسم ٤/. من الدهون حيث يحتوي علي ٢.٧غرامات من الدهون
ويعطى الجسم ١٩/.كولسترول حيث يحتوي علي ٥٧ مليغرامات منه
ويمد الجسم ٢/. صوديوم حيث يحتوي علي ٥٦ مليغراما منه
ويمد الجسم ٧٨/. سيلينيوم ويحتوي علي ٥٤مليغراما منه
إقرأ المزيد على موضوع.كوم: https://mawdoo3.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%B3%D9%85%D9%83_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%B7%D9%8A#.D8.B3.D9.85.D9.83_.D8.A7.D9.84.D8.A8.D9.84.D8.B7.D9.8A
ويحتوي علي ١٤ مليغراما من الكالسيوم اى ١/. من الاحتياج اليومي لجسم الانسان
ويحتوي علي ٣٤ مليغراما من المغنيسيوم حيث يمد الجسم ٨/. من الاحتاج اليومي
اضرار سمك البلطي
يحظى سمك البلطي بسُمعة سيّئة في بعض أنحاء العالم، مثل الولايات المتحدة، حيثُ يرى البعض أنه قد يكون ضاراً للصحة لأسباب مُختلفة. على سبيل المثال، ذكر تقريرٌ من قسم الزراعة الأمريكي صدر عام 2009م أنّه "من المُعتَاد إطعام أسماك البلطي في المزارع السمكية من مُخلَّفات الدواجن والمواشي".ويُثير هذا السمك مخاطر بعض اختصاصيي التغذية لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من حمض الأراكيدونيك، وهو نوعٌ من أحماض أوميغا 6 له دورٌ مُهم في إصلاح أنسجة جسم الإنسان، ولكنّ الإكثار مِنه مرتبطٌ أيضاً بارتفاع الإصابة بالاضطرابات العقلية، مثل الزهايمر.
المرجع ١
اهميتها
لأسماك البلطي اهمية كبيرة في المناطق المدارية , وتمتاز هذه الاسماك بسهولة تربيتها في المزارع السمكية .تتميز هذه الاسماك بقدرتها على مقاومة زيادة الكثافة وبقائها في ماء فيه نسبة الاكسجين قليلة .
اسماك البلطي من الاسماك التي تعتبر ثروة سمكية يستفاد منها الانسان باعتبارها غذاء مثالي له , ولذلك يمكن تربيتها في المزارع
الاسم العلمي..
Tilapia fish
....
وتعتبر من اهم انواع الاعذيه التي يعتمد عليها السكان في مصر لانخفاض اسعارها ولاحتوائها علي سعرات عذائيه عاليه
طرق الصيد
تتلخص طرف صيد البلطى في الاتى
١-الصيد بدود الارض
٢-الصيد بالقمح
٣-الصيد بالعجين
٤-الصيد بالتوت البري
٥-الصيد بالمصران
٦-الصيد بالتين البرشومي
٧-الصيد بالارز
٨-الصيد بالريم ومشتقاشه(الحشائش-والسريس-وغيرها)
انواعها :تنقسم البلطي الى مجموعتين او نوعين رئيسين
اولا : تتميز بان اسماكها تتغذى على الحشائش المائية ويتولى الاب والام رعاية ابنائهما في عشوش صغيرة ومن انواع الاسماك البلطي في هذه المجموعة :
1- البلطي الزيللي
2- بلطي الجوابي
ثانيا : تقوم فيه الانثى باحتضان البيض الى ان يفقس وتقوم برعاية الاطفال في فمها عند الشعور بالاخطار تنقسم انواع اسماك البلطي في هذه المجموعة الى :
1- البلطي الحساني
2- البلطي الجاليلي
3-البلطي النيلي
تربيتها صناعيا
تربيتها الصناعية لأول مرة في أحواض اصطناعية في كينيا في بداية الربع الثاني من القرن العشرين. وكان النوع المربى هو البلطى الأسود (T.Nigra)
ثم استؤنس البلطى الموزامبيقي.(T.Mosamica)
في أواخر الثلاثينات من هذا القرن وكانت النتائج تشير إلى إمكانية تربيته الصناعية وسرعة نموه ضمن أحواض التربية. بعد ذلك انتشرت تربية البلطى تدريجياً عبر آسيا وأقاليم أخرى من العالم
القيمه الغذائيه لاسماك البلطي
يمد الجسم بالطاقه حيث يعطى ١٢٠ سعرا حراريا
حيث يحتوي علي فيتامين بي12 وبه ١،٩ميكروغراما اي يمد الجسم ٣١/. من الاحتاج اليومي منه
إقرأ المزيد على موضوع.كوم: https://mawdoo3.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%B3%D9%85%D9%83_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%B7%D9%8A#.D8.B3.D9.85.D9.83_.D8.A7.D9.84.D8.A8.D9.84.D8.B7.D9.8A
ويعطى الجسم ٤/. من الدهون حيث يحتوي علي ٢.٧غرامات من الدهون
ويعطى الجسم ١٩/.كولسترول حيث يحتوي علي ٥٧ مليغرامات منه
ويمد الجسم ٢/. صوديوم حيث يحتوي علي ٥٦ مليغراما منه
ويمد الجسم ٧٨/. سيلينيوم ويحتوي علي ٥٤مليغراما منه
إقرأ المزيد على موضوع.كوم: https://mawdoo3.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%B3%D9%85%D9%83_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%B7%D9%8A#.D8.B3.D9.85.D9.83_.D8.A7.D9.84.D8.A8.D9.84.D8.B7.D9.8A
ويحتوي علي ٣٤ مليغراما من المغنيسيوم حيث يمد الجسم ٨/. من الاحتاج اليومي
اضرار سمك البلطي
يحظى سمك البلطي بسُمعة سيّئة في بعض أنحاء العالم، مثل الولايات المتحدة، حيثُ يرى البعض أنه قد يكون ضاراً للصحة لأسباب مُختلفة. على سبيل المثال، ذكر تقريرٌ من قسم الزراعة الأمريكي صدر عام 2009م أنّه "من المُعتَاد إطعام أسماك البلطي في المزارع السمكية من مُخلَّفات الدواجن والمواشي".ويُثير هذا السمك مخاطر بعض اختصاصيي التغذية لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من حمض الأراكيدونيك، وهو نوعٌ من أحماض أوميغا 6 له دورٌ مُهم في إصلاح أنسجة جسم الإنسان، ولكنّ الإكثار مِنه مرتبطٌ أيضاً بارتفاع الإصابة بالاضطرابات العقلية، مثل الزهايمر.
المرجع ١
اهميتها
لأسماك البلطي اهمية كبيرة في المناطق المدارية , وتمتاز هذه الاسماك بسهولة تربيتها في المزارع السمكية .تتميز هذه الاسماك بقدرتها على مقاومة زيادة الكثافة وبقائها في ماء فيه نسبة الاكسجين قليلة .
اسماك البلطي من الاسماك التي تعتبر ثروة سمكية يستفاد منها الانسان باعتبارها غذاء مثالي له , ولذلك يمكن تربيتها في المزارع
تعليقات
إرسال تعليق