قشر البياض او ما يسمي بالشفاءه او حمار السمك

قشر البياض او ما يسمي بالشفاءه كما يسميه البعض حمار السمك
وهو من اسماك نهر النيل وبعض المياه العزبه

الاسم الانجليزى : Nile Tilapia

يضم ثلاثة مجموعات، تتشابه فى خواصها الظاهرية ولكنها تختلف فى خواصها الفسيولوجية، وهي:

قشر البياض العادى           

قشر البياض البحرى           

اما قشر البياض العادى

بعضها يعيش فى المياه العذبة ويصل طوله من 50 – 120 سم ووزنه من 6 :12 كجم ويصل إلى 20 كجم

ويتميز أن له زوائد عظمية على الفكين .. أما نهاية الفك العلوى تدخل عظامه فى النهاية الخلفية والزعنفة الظهرية طويلة وتحوى من 19 إلى 13 شعاع 

قشر البياض من الاسماك نصف المهاجره

فمنها من يعيش في البحيرات وبعضها يهاجر الي البحار والمصارف

وتنسب ظروف مائيه ملائمه لمعيستها هي الاماكن ذات التيارات المائيه المتجدده المتوسطه العمق ذات الرمال والاحجار

ولها لحم ذو مزاق جميل ومميذ لها وغني بالمواد الغذائيه  

اما البيرش

البيرش:

ليس له زوائد عظمية على الفكين ... ونهاية عظام الفك العلوى تدخل محازاة لوسط العين .  

ويتشابه في الخواص مع قشر البياض العادي

اما قشر البياض البحري

يعيش فى البحار .. ويبلغ طول السمكة 65 سم وطولها فى المتوسط 26 – 35 سم ,,, وزن السمكة 1 كجم تقريباً.

تهاجر إلى الأنهار .. وتتواجد فى الأماكن الحجرية والصخرية فى البحار حيث تضع بيضها عليها فى الربيع مبكراً وغالباً ما تعيش هناك الصغار وتقضي فصل الشتاء هناك.

وله أيضا زوائد عظمية على الفكين .. أما نهاية عظام الفك العلوى أقصر من قشر البياض العادى والزعنفة الظهرية الثانية أقصر وتتكون من 15 : 18 شعاع متفرع